Škubačka hydiny na vŕtačku SPIUMATRICE DIT RU08

Podrobný popis

Šklbačka hydiny na vŕtačku SPIUMATRICE DIT RU08

Šklbačka vhodná pre stredne veľkú aj väčšiu vodnú a hrabavú hydinu. Nerezový šklbací valec je vybavený 15 ks šklbacích prstov s dĺžkou 87 mm. Kapacita šklbania je 30–40 ks hydiny za hodinu v závislosti od druhu hydiny.

Inštalácia šklbačky hydiny na vŕtačku

Na správne použitie zariadenia je potrebné ho upevniť do vŕtačky (odporúčaná vŕtačka – nie je súčasťou balenia), ktorá bude zariadením otáčať. Vŕtačku odporúčame pevne pripevniť k pracovnému stolu (napríklad pomocou svoriek alebo upínacích objímok), prípadne dokúpiť kryt SPIUMATRICE DIT CR RU a stojan SPIUMATRICE DIT AST (nie sú súčasťou balenia) a upevniť šklbačku do nich – viď obrázok nižšie.

Príprava pred šklbaním

Pred šklbaním je potrebné hydinu správne spariť – viď orientačná tabuľka nižšie. Neprekračujte odporúčanú teplotu a dobu ponorenia hydiny. Príliš dlhé ponorenie môže spôsobiť navarenie mäsa alebo kože, čo môže následne spôsobiť problémy pri šklbaní. Uvedené časy sú orientačné – odporúčame priebežne ručne kontrolovať pripravenosť na šklbanie.

Ako správne šklbať

Vodnú aj hrabavú hydinu odporúčame držať za nohy a spúšťať alebo prevaľovať pozdĺž rotujúceho valca vždy tou časťou, ktorú chcete ošklbať. Viac inšpirácie nájdete vo videách nižšie.

Návod na obsluhu na stiahnutie:
Šklbačka hydiny na vŕtačku SPIUMATRICE DIT RU08